ホットクックレシピ PR

【ホットクックレシピ】さっぱり鶏ももチャーシュー!

鶏ももチャーシュー サムネ
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どもっ!たぁーパパです!

今日は仕事で疲れて料理したくないなぁ~、って時にホットクックにお任せでパパっとできる「さっぱり鶏ももチャーシュー」をご紹介します。

材料を切らずにホットクックに入れて、調理開始であとはほっとくだけでOK。柔らかくてジューシー、酸味の効いたタレが鶏肉にしみ込みとてもおいしく仕上がります。

最後に調味料などを変えたアレンジレシピもご紹介。味に飽きたらぜひ試してみてください!

材料

鶏チャーシュー 材料
  • 鶏もも肉:1枚
  • にんにく:2かけ
  • ポン酢:大さじ2
  • 水:大さじ1
  • 糸唐辛子(トッピング用)

使用ホットクックは2.4Lでフッ素コートの内鍋を使っています。

調理設定

  • 調理設定:手動で作る→無水でゆでる→まぜない→12分→スタート
  • 実働時間:3分
  • 調理時間:20分

作り方

①にんにくを準備する
 にんにくを包丁の腹で軽く潰す

にんにくを潰す

②材料を内鍋に入れる
 内鍋に鶏もも肉の皮目を下にして入れ、ニンニク、ポン酢、水を加える

内鍋にセット

③ホットクックで調理
 内鍋をセットし手動で作る→無水でゆでる→まぜない→12分→スタート

ホッよクック設定

④仕上げ
 調理が終わったら、お皿に盛り付け完成!糸唐辛子とレタスを添えました。

鶏もも盛り付け
たぁーパパ

余ったタレもかけて召し上がれ!

チャーシュー盛り付け01

レシピアレンジ:甘辛鶏ももチャーシュー

同じ調理設定で、甘みのある鶏ももチャーシューも作ってみました。

■材料

  • 鶏もも肉:1枚
  • ショウガ:1かけ
  • ニンニク:2かけ
  • めんつゆ:大さじ2
  • 水:小さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1
たぁーパパ

みりんを追加した分、水を少なくしています。

甘味のある味付けがご飯合う一品です。ポン酢の味に飽きたらアレンジ版もお試しください。

まとめ

とにかく簡単!

仕事で疲れて料理のやる気が出ない時に、冷蔵庫に鶏もも肉があったら、このレシピ一択!!材料も少なくて内鍋に入れてスタートするだけ。調理を開始してから約20分ほどで出来るので家に帰ったらパパっとセットして、調理してる間にお風呂に入っちゃいましょう。

お肉がとても柔らかくておいしい

短時間だけどお肉が柔らかく仕上がりとてもおいしいです!妻も子供も大絶賛でホットクックの中で我が家のリピNo1レシピです。

後片付けも楽ちん♪

加熱前に鶏肉を切らなくていいから、まな板の熱湯消毒なし!洗い物のひと手間がなくなり後片付けも楽ちん♪個人的には地味にうれしいポイントです。

今回の調理設定は他の煮物などにも応用できそうなので、またおいしいレシピが出来たらご紹介したいと思います。

本日も最後までご覧いただきありがとうございます。